Se zice despre micul dejun că este cea mai importantă masă a zilei. Oamenii de știință au descoperit că, pentru copiii care merg la școală cel puțin, afirmația de la început este foarte adevărată. Descoperirea se bazează pe un studiu internațional, la care au participat aproape 150.000 de copii din toată lumea și care a relevat că cei care obișnuiesc să mănânce micul dejun resimt o calitate a vieții mai bună comparativ cu cei care sar peste masa de dimineață.
Participanții la acest studiu aveau vârste cuprinse între 10 și 17 ani și proveneau din 42 de țări, între care Anglia, Scoția, Canada, Rusia și multe dintre țările din Europa și din Asia Mică. Ei au avut de completat un chestionar în care aveau de precizat cât de des servesc, la micul dejun, ceva mai mult decât un pahar cu lapte sau un suc de fructe. În plus, aveau de specificat dacă mănâncă micul dejun numai în zilele cu școală, sau și în weekend-uri și vacanțe.
În același chestionar, una dintre întrebări cerea participanților să-și evalueze calitatea vieții pe o scară de la 0 la 10, unde 10 reprezenta cea mai ridicată calitate a vieții, iar 0… ei, bine, se înțelege. Răspunsurile copiilor au fost introduse într-un grafic în care pe o axă era reprezentată frecvența meselor de dimineață, iar pe cealaltă calitatea vieții, așa cum a fost ea evaluată chiar de către participanți. Rezultatele arată că cei care servesc zilnic micul dejun, chiar și în weekend și în vacanță, se bucură de o viață mai plăcută decât cei care nu mănâncă niciodată micul dejun.
„Deși rezultatele arată fluctuații, pe care le putem pune pe seama diferențelor culturale și a unor factori precum stilul de viață și situația socio-economică, rezultatele arată, la nivel global, că cei care se bucură de prima masă a zilei resimt o calitate mai bună a vieții comparativ cu cei care sar peste această masă importantă” notează Lee Smith, unul dintre autorii studiului, epidemiolog la Universitatea Anglia Ruskin, din Marea Britanie.
Rezultatele sunt similare cu cele ale unui alt studiu, derulat în Australia și la care au participat peste 70.000 de copii și tineri cu vârste cuprinse între 8 și 18 ani. Niciunul dintre studii nu a evaluat însă dacă micul dejun este singurul responsabil de calitatea vieții sau dacă există o legătură între nivelul de satisfacție și servirea regulată și corectă a tuturor meselor de peste zi.
Există însă cercetări care au demonstrat că un mic dejun sănătos, bogat în nutrienți, este asociat cu numeroase beneficii atât de ordin fizic, cât și psihic, incluzând îmbunătățirea memoriei și a funcțiilor cognitive. De exemplu, un studiu din Coreea de Sud arată o legătură și mai clară între starea generală și micul dejun: pe măsură ce a fost crescută frecvența servirii primei mese a zilei, au scăzut simptome somatice precum: rata respiratorie, starea de oboseală, problemele de somn, amețeala, lipsa poftei de mâncare, durerile de cap și chiar febra. Complementar acestui studiu, o meta-analiză din 2022 a arătat că renunțarea la micul dejun a dus la un risc crescut de depresie, stres și tulburări psihice pentru toate categoriile de vârste, dar în special pentru participanții mai tineri de 18 ani.
„Literatura științifică de specialitate a evidențiat, în nenumărate rânduri, o legătură strânsă între sărirea peste prima masă a zilei și atitudinea negativă a adolescenților” scrie și José Francisco López-Gil, un membru al echipei de cercetare care, alături de colegii săi, continuă: „servirea unui mic dejun consistent, adecvat, generează energia necesară pentru funcționarea cognitivă optimă, îmbunătățește nivelul de concentrare, memoria și abilitățile de învățare”.
Dacă ești elev sau student, de acum știi că micul dejun nu este o masă pe care să o omiți, iar dacă ești mai în vârstă și ai copii în categoria de vârstă despre care am tot vorbit, dă-le un exemplu care să-i ajute toată viața: luați micul dejun împreună!
Lasă un răspuns